白糊精与黄糊精在制法和性质上的区别-公司新闻-德州市陵城区万润生物科技有限公司

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白糊精与黄糊精在制法和性质上的区别

　　一，制法：淀粉预处理→干燥→热处理→冷却→成品（糊精）

　　（1）白糊精的反应温度较低，PH值较低，有色产物较少。

　　（2）黄糊精是低PH值及高温下高度转化产品。

　　二，性质

　　（1）白糊精有一个很宽的粘度范围，随着转化度的提高，粘度逐渐下降。

　　（2）黄糊精当转化作用使溶解度达到100%时，粘度降低，速度减慢，最后降到一定值。

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点击次数：更新时间：2018-8-12 22:59:37【打印此页】